Marenè

Scheda tecnica

Uvaggio: Pigato100%
Zona di Produzione: Marixe e Salea–Albenga, Ponterotto e Resie- Ranzo
Altitudine: 100 m.s.l.m.
Tipo di Terreno: Terreni argillosi, ferruginosi / calcarei Età delle piante: 35 anni
Sistema di allevamento: guyot, cordone speronato, alberello 
Resa ad Ha: rese inferiore ai 80ql/Ha

Periodo di vendemmia: metà settembre/metà ottobre
Vinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni, battonage in vasche di acciaio per 4 mesi.

Maturazione: 4mesi 
Affinamento: 2 mesi in bottiglia

Colore: giallo paglierino più o meno carico, con riflessi verdolini Profumo: ampio con sentori di muschio, sottobosco, ginestra, cedro, mandorla della pesca.
Gusto: secco, sapido, abbastanza intenso e persistente con richiamo a sentori di macchia mediterranea

Gradazione alcolica: 13,5 %/Vol

Temperatura di servizio: 13° C stappando al momento

Abbinamenti consigliati: perfetto con il pesto, piatti a base di pesce,risotti e carni bianche

Riconoscimenti:

*Guida Bere Bene – Gambero rosso

Miglio Bianco italiano rapporto qualità prezzo 2021 Oscar qualità/prezzo regionale 2014
*Golosaria – Top Hundred i Migliori Vini d’Italia 2007

*Vini Buoni d’Italia- Corona: 2020

Altre certificazioni: